오늘 저녁은 또 뭐 먹지~~ 하다가 고맙게도 여자친구가 인도네시아까지 들고 와준 미역이 있어서 국 중에 제가 가장 좋아하는 미역국을 끓여봤어요 재료 미역 다진 마늘 소고기(없어도 가능) 식용유 국간장 소금 우선 미역을 물에 20분 정도 불려줘요! 딱딱한게 없으면 다 불려진거에요 불리면 양이 많아지니, 양 조절 잘 하셔야 해요! 다 불리고 나서, 물로 한번 헹구어주고 물기를 쫙 짜주세요 팬에 식용유와 다진 마늘, 고기까지 넣어서 고기를 살짝 익혀줘요 다다익마 마늘은 듬뿍 넣어주세요 고기가 어느 정도 익으면, 미역까지 넣어주고 미역 색이 변할 정도까지 볶아줘요 가운데를 비워두고 국간장을 두 스푼 정도 넣어주세요 생수를 넣어주세요, 저는 한 800ml 정도 대충 넣었어요 중간에 간 보면서 조절하면 돼요! 국이..
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미역국 끓이는 법
일상/개인
2024. 3. 9. 23:45
김치우동 만들기 - 생생우동
한달 전쯤? 가쓰오우동을 마트에서 서비스로 받았는데 이것 또한 알고리즘인지 때 마침 인스타 릴스에 김치우동 만드는 레시피가 보여서 따라 만들어 먹었더니.. 너무 맛이 있었다!! 한국에서 돌아올 때 가쓰오를 사 오려다가 보니 생생우동이 컵라면이 아니라 박스로 포장해서 파는 걸 처음 봐서 냉큼 샀다 어제 김치 상태를 보니 조금 쉬었길래.. 뜨끈하고 얼큰한 김치우동이 생각나서 바로 요리 라스고 재료 신김치 다진마늘 매운고추 어묵 대파 우동 식용유(올리브오일)을 둘러주고 다진 마늘과 고추가루를 넣고 꼭 ! 약불 로 볶아준다 그 다음 김치를 넣어주고 색이 하얗게 변할 때 까지 볶아주세요 김치가 잘 볶아졌으면, 물 400ml 정도와 쯔유 소스를 넣어주세요! 나중에 간 보면서 물 조절하면 되니 꼭 400ml 지키실 ..
일상/개인
2024. 3. 8. 10:36
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